4 portioner, 1,5 p/portion
Vackert, enkelt och mycket gott, perfekt till en bit stekt eller grillat kött. Kan även stekas i panna om man bara lagar till 2 personer, men skär då rotfrukterna i tunnare strimlor, ungefär som strips.
4 fasta potatisar
2 medelstora palsternackor
2-3 morötter
½ kålrot
4 tsk olja
2 msk honung, flytande eller fast som smälts några sekunder i mikron
salt, grovmald svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Skala alla rotfrukter och skär i ganska grova bitar. Lägg bakplåtspapper i en långpanna och blanda ihop rotfrukterna med oljan direkt på plåten. Salta och peppra. Rosta i ugnen tills grönsakerna blivit mjuka och fått lite färg, 20-30 minuter beroende på hur stora bitarna är.
Ringla över honungen strax före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar