4 portioner, 4 p/portion
Tar lika lång tid att laga som för pastan att koka. God och krämig utan att vara för mäktig. Allra bäst ihop med äggpasta, helst tagliatelle!
20 cm purjolök
1 röd paprika
250 g cocktailtomater
1 tsk matolja
250 g crabsticks
200 g färdigskalade räkor
250 ml Oatly iMat
1-1,5 dl Campbell´s tomatsoppa, koncentrerad
salt, grovmald svartpeppar
Strimla purjolöken, dela tomaterna, tärna paprikan. Skär crabstixen i snygga bitar.
Fräs purjon och paprikan i oljan på mellanvärme i en stor stekpanna tills de mjuknat lite, blanda ned tomaterna och fräs lite till. Häll sedan på Oatly iMat + soppan, koka upp. Blanda ned räkor och crabstix strax innan servering så det precis hinner bli varmt. Salta och peppra efter smak - såsen blir ganska salt i sig av tomatsoppan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar